Heidesand Plätzchen

Zubereitung

1.
Schritt

Die Butter in einem Topf schmelzen und leicht bräunen lassen. Anschließend abkühlen lassen, dann cremig aufschlagen. Dabei den Zucker, Vanillezucker und das Salz einrieseln lassen. Nach und nach das Mehl zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Rolle (Durchmesser ca. 4 cm) formen und in Frischhaltefolie gewickelt mindestens 2 Stunden kalt stellen.

2.
Schritt

Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Rolle mit Milch bepinseln und mit Zucker bestreuen. Anschließend ca. 0,5 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen ca. 15 Minuten lichtgelb backen. Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

Zutaten für 40 Portionen



  • 300 g

    Mehl




  • Milch (zum Bepinseln)




  • Zucker zum Bestreuen

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *